Промышленные миксеры

Промышленный миксер для кондитеров от компании «К2» позволит быстро смешать (взбить) большие объемы теста, кремов, муссов, соусов до однородного состояния (без комков). Благодаря планетарной системе вращения все ингредиенты промешиваются тщательно, в чаше не остается «слепых» зон, при этом на взбивание или смешивание тратится в разы меньше сил и времени, чем при использовании ручного труда.

В интернет-магазине «К2» можно купить планетарные миксеры брендов POLIN (OSTALI), «Венгерка, «Дагдизель» по ценам производителя. Аппараты подойдут для любых заведений общепита — кафе, рестораны, пекарни, а не только для кондитеров.

Доставка промышленных миксеров производится по всей России и СНГ: Москва, Воронеж, Тула, Ростов, Краснодар, Уфа, Казань, Армавир, Пенза, Новосибирск, Владивосток, Владимир, Екатеринбург, Ижевск, Иркутск, Калининград, Киров, Набережные Челны, Нижний Новгород, Новгород, Орёл, Самара, Санкт-Петербург, Смоленск, Сыктывкар, Химки, Челябинск, Ярославль и в другие города.

Принцип работы промышленного миксера

Машины имеют в своей конструкции опору, чашу (дежа), мешалки. Особенность наших моделей — в разнонаправленном одновременном вращении венчика и мешалки, при этом чаша жестко закреплена на основании. Движение напоминает вращение планет: они вращаются вокруг своей оси и по орбите, то же самое происходит здесь, мешалка движется по орбите — окружности чаши, а венчик вращается вокруг своей оси против часовой стрелки. Благодаря этому все ингредиенты тщательно промешиваются и взбиваются, не оставляя ни крупных, ни мелких комочков.

Выгоды использования

В зависимости от конструкции миксеры делят на два различных типа — планетарные и горизонтальные.

Оборудование дает очевидные преимущества и характеристики:

• большая производительность: частота вращения до 318 об/мин.;
• автоматизация процесса взбивания и замешивания ингредиентов, экономия времени на этих процессах;
• снижение затрат на ручной труд;
• стабильное высокое качество перемешивания;
• небольшие габариты;
• универсальность: можно приготовить тесто, мусс, соус, майонез, взбить крем; в комплекте могут быть сменные насадки для нарезки фруктов, овощей, мяса;
• легкость ухода за аппаратом;
• объем дежи в зависимости от модели — 30 и 60 л.

Миксер для приготовления теста и крема одинаково хорошо справляется с замешиванием крутого теста для пиццы и взбиванием воздушных муссов для пирожных.

Покупка машины в «К2»

В интернет-магазине завода-производителя «К2» можно купить пищевой промышленный миксер разных моделей: у нас в наличии планетарное оборудование с чашами объемом до 60 литров, также возможно производство индивидуальных моделей.
Доставка по России, возможна оплата наличными или по расчетному счету. Постоянным покупателям или при больших объемах предоставляем скидки.
Консультанты сориентируют вас по ассортименту и моделям, помогут с подбором кондитерского оборудования и сопутствующих изделий.