Предназначен для порционного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% в не вращающихся подкатных дежах вместимостью 140 л.
Применяется на предприятиях хлебопекарной промышленности, пекарнях, кондитерских производствах.
Порционный замес теста на хлебопекарных предприятиях малой и средней мощности, цехах общественного питания, торговли, кафе, ресторанах.
Машина обладает жесткой конструкцией в эксплуатации, имеет спиральный месильный орган, который с помощью планетарного двигателя обеспечивает замес теста опарным способом.
Машина комплектуется дёжами в двух исполнениях: нержавеющем и углеродистом.